Haselnuss

Botanische Bezeichnung:

Corylus avellana

Familie:

Birkengewächs

Beschreibung

Die Haselnuss ist ein Strauch von bis zu 5 m Höhe. Die zahlreichen Stämmchen wachsen aus einer gemeinsamen Basis. Die jungen Zweige sind grau, rotbraun, ältere rötlichgrau, braunwarzig. Die Blätter sind rundlich, herzförmig von dunkelgrüner Farbe. Die männlichen Kätzchen sind gelb, die weiblichen Blüten sind knospenarig . Die Frucht ist eine hartschalige Nuss.

Inhaltsstoffe

Flavonoide und Gerbstoffe.

Verwendung

Die Blätter werden in Teemischungen verwendet. Die Nüsse eignen sich sehr gut für diverse Speisen und Backwaren, auch zu Nusslikören verarbeitet bilden sie eine hervorragende Grundlage.

Produkte mit Haselnuss

Fastenzeittee

3,40 

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