Eine ausdauernde 50 – 100 cm hohe Pflanze. Sie ist graugrün, aufrecht und Verzweigt. Die Blätter sind herz- eiförmig, gekerbt, 2 – 5 cm lang oben graugrün unten weißlich. Die Blüten sind weißlichrötlich gesprenkelt, sie blühen Juni bis September. Es gibt sehr viele Unterarten, und deshalb auch große geschmackliche Unterschiede.